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Le produit ne crie pas sur les pourcentages : il chiffre. Ici, un colis de beurre passé de 10 kg à 8 kg à prix inchangé, soit 30,49 € par mois que rien sur la facture ne signale.

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AlertesHausses, baisses et anomalies, chiffrées en euros OpportunitésLe même produit, moins cher ailleurs

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FacturesPhotographier, valider, reprendre l’historique MercurialeTous tes produits et le dernier prix connu FournisseursVolume confié, dossiers de négociation Tarifs négociésLe tarif convenu, les prix réellement facturés, et l’écart en euros AchatsCe qui a bougé, ce qui dort Achats sans factureMarché, cash, drive

Marge

Tableau de bordAchats du mois, ratio, couvertures et marges RecettesFiches techniques, coût matière, food cost VentesImporter la caisse, rapprocher, compter les pertes DécisionsCe que tu as décidé, et son état avant/après

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InventaireCompter le stock, et connaître ta matière consommée Analyse financièreCe que tu gagnes ce mois-ci, et ton compte d’exploitation de l’année Menu engineeringPopularité croisée avec marge contributive, puis le plan d’action Bilan comptableDéposer tes bilans, et ouvrir l’analyse complète de chacun Assistant métierTa question, le calcul qu’elle appelle, et le résultat qui s’y rattache

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Bonjour

5 décisions t’attendent, pour 125 €/mois

1 hausse · 1 opportunité · 3 anomalies

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