Ce que fait le logiciel pour ton établissement de restauration
EkonomIA part de tes factures fournisseurs et remonte jusqu’à ta rentabilité : prix d’achat, coût et marge de chaque plat, food cost, indicateurs financiers. Une page par besoin.
- Lecture des facturesComment saisir ses factures fournisseurs sans les retaper ?
- Suivi des prix et alertesComment suivre le prix de ses achats et repérer les hausses ?
- Comparaison des fournisseursComment comparer ses fournisseurs sur ses propres volumes ?
- Coût de revient et marge par platComment calculer le coût de revient et la marge de chaque plat ?
- Food cost et inventaireComment calculer son food cost réel avec l’inventaire ?
- Indicateurs financiersComment suivre prime cost, EBE et seuil de rentabilité ?
- Menu engineeringComment faire le menu engineering de sa carte ?